Як жіноча дружба допомогла переселенці з Херсонщини відродити власну справу на Львівщині Катерина Калюжна родом із Каховки Херсонської області. За кілька років до початку війни вирішила здійснити свою давню мрію – відкрити пекарню, де випікають хліб без дріжджів, на заквасці.
17-річна лучанка Анна Дігалевич із подругами з перших днів війни взялася допомагати військовим. Пекли спочатку печиво та пироги. А зараз раз або двічі на тиждень печуть хліб. Секретами правильного приготування з Анею ділиться її мама – Оксана Дігалевич, яка й допомагає купувати продукти.
Жінка допомагає нашим захисникам ще з 2014 року. Марія Майко пече різноманітні смаколики, плете захисні сітки, шиє маскувальні костюми, допомагає бійцям придбати обмундирування, надає психологічну підтримку. Господиня тісто замішує з молитвою – саме так, як колись навчила її бабуся.
Вражаючі фото з-під Бахмута опублікував журналіст Богдан Кутепов. Він проїхався лісосмугами, де після боїв залишається чимало особистих речей і спорядження військових.
У перші ж дні підступного нападу росії на Україну під окупацією опинилися сотні населених пунктів, що були відрізані від постачання продуктів та ліків. Розповіді про те, як люди виживали в умовах ворожої блокади, продовжують вражати.
Яцек Полєвскі – відомий польський пекар з Познані. Він – один з волонтерів, які з перших днів лютневого наступу росії на Україну кинувся на допомогу українцям. Сьогодні він… у Бучі. Його так вразили кадри з цього знищеного російськими загарбниками міста, що приїхав сюди пекти хліб.
За прогнозами Всеукраїнської асоціації пекарів, до кінця цього року хліб в Україні може здорожчати на 20-25%. На хлібних лавках Луцька кажуть: ціни вже поступово піднімаються. Але незначно – від 50 копійок до однієї гривні.
Ціни на хлібобулочні вироби в Україні зростуть на 10-25%. Головна причина – серйозне подорожчання газу та електрики.
В Україні з початку 2021-го подорожчали крупи (рис, гречка, пшоно), хліб, м’ясо, молоко, сир, сметана та соняшникова олія. І знову дорожчатиме хліб. Ціна буде зростати до наступного врожаю. Саме цей продукт може стати «рекордсменом» за подорожчанням у 2021 році.
Таке навіть страшно уявити: 75-літня Ганна Практика зі села Деревня Жовківського району Львівщини зустріла свою старість у… хліві. У молодості була вправною дояркою, навіть доробилася до «заслуженої» в Радянському Союзі! А на схилі літ не мала свого кутка, де могла б вночі схилити до подушки голову.
– Іду в лавку (на Чернігівщині це магазин – авт.), бо сьогодні туди хліб привозять від монаха. Ой смачнючий! – каже моя старенька тітонька, що живе на Сосниччині Чернігівської області. – Від монаха? – дивуюся, адже монастиря поблизу немає.
Ресторатори страйкують, ФОПи страйкують, перевізники нарікають на карантинні обмеження.
Ціни на хліб можуть злетіти на 8-10%. Це значно вплине на «соціальний» сегмент борошняних виробів.
У Луцькому жіночому монастирі монахині почали випікати хліб за старовинними рецептами.
Хліб часів Голодомору 1932-1933 років виявлено у Центральному державному архіві громадських об’єднань України під час опрацювання справи репресованого регента хору Вознесенської церкви на Байковому кладовищі Олексія Сорокіна. Про це розповіла директор архіву Ольга Бажан на прес-конференції у Києві, – повідомляє кореспондент “Укрінформу”.
У Любомльській пекарні волонтери випікають запашний хліб для бійців АТО, - йдеться у сюжеті ТСН.
Житель Севастополя купив буханку хліба із запеченою в ній гумовою рукавичкою. Про це повідомляється в співтоваристві “Чорний список. Севастополь”.
Росіян годують хлібом з низькосортного зерна, яке призначене для годівлі худоби. У цьому зізналися у Зерновому союзі Федерації, пише «Сегодня». Вдалися до такого кроку, аби здешевити продукцію, попри те, що забороняє ГОСТ. Тим часом нові правила, згідно з яким кормове зерно офіційно визнають придатним для «людської» випічки, в РФ вже розробляються.
