На Закарпатті запрацювала равликова ферма
Закарпаття

На Закарпатті запрацювала равликова ферма

31 липня 2017, 23:52
0
0
Сподобалось?
0

Перша равликова ферма запрацювала на Закарпатті. «Слизький» бізнес започаткував у Нижньому Селищі підприємець Михайло Дем’ян. Про це пише «Експрес».

На орендованій ділянці площею півгектара разом із колегою він вирощує ескарго – харчових равликів, що популярні на гастрономічному ринку Європи. Територію огороджено сіткою заввишки два метри, по периметру викладено спеціальну вологу плівку. А всередині стоїть з півсотні дерев’яних ящиків. Під ними – домівки слимаків, які ведуть нічний спосіб життя. Та все, що відбувається на равликовій фермі, - під пильним оком відеокамер.

Чоловік зазнається: щоб дізнатися усі тонкощі розведення слимаків, тричі літав на Кіпр, також їздив у країни Балтії. Рік пішов на облаштування ферми та розведення маточного стада. Закупив 10 кілограмів равликів, ділянку засіяв спеціальною травою (насіння купував у Німеччині)…

Нині на фермі підростає молодняк. Уже за три місяці цих молюсків подаватимуть у найкращих ресторанах Італії та Франції.


Хочете дізнаватися про головні події першими?
Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram та групи у Facebook!

Читайте також

Увага! Коментарі відсутні! Прокоментуйте першим...

Ваш коментар

Ви погоджуєтесь з правилами коментування.
Реєстрація Вхід
Забули пароль?
Реєстрація Вхід
На ваш E-mail буде відправлено лист з інструкцією
Реєстрація Вхід
Зареєструватися