Акулячий хрящ є джерелом низькомолекулярного хондроїтину сульфату, необхідного для регенерації хрящової тканини і вироблення синовіальної рідини в організмі людини, при різних метаболічних порушеннях в хрящової тканини або надмірному фізичному навантаженні на опорно-руховий апарат.
Ураження суглобів і хрящів є головною проблемою в житті людей старшого віку. Серед великого числа захворювань опорно-рухового апарату займає провідне місце таке захворювання, як остеоартроз.