Священник зі Знам’янки Кіровоградської області пече хліб за монастирським рецептом. Мініпекарню облаштував вдома. Хліб роздає безпритульним і велосипедом розвозить замовникам.
Про це повідомляє Суспільне Кропивницький.
26-річний священник Вадим Безрядін о 5-й ранку перед роботою випікає хліб. Піч збудував у колишньому сараї біля будинку. Пекти почав два тижні тому.
Розповідає, навчився працювати з тістом під час навчання у Київській духовній семінарії. У домашній печі готувати спочатку не виходило:
– Перші шість буханок у мене згоріли. Я дуже засмутився, склав їх у відро.
Каже, у хліб кладе тільки натуральні інгредієнти:
– Це тепла вода, дріжджі, сіль, цукор, олія і все. Спечемо хліба, а потім біжимо у своїх справах церковних. Сьогоднішнє життя потребує від нас якихось коштів, щоб прожити священнику, як і звичайній людині. Які мають сім'ї і родину.
Пече через день. Від 10 до 20 буханок. Робить два види – білий та висівковий. Каже, за традицією одну хлібину відає нужденній людині:
– Так віддаю, бо мені здається, що потрібно і добру справу робити.
Хлібина коштує 25 гривень. На приготування витрачає п'ять годин.
Хочете дізнаватися про головні події першими?
Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram та групи у Facebook!