Етнографка з Луцька розповіла про обрядові страви на Святвечір
Розпочинати вечерю у Святий вечір або Надвечір'я Різдва, який православні християни відзначають ввечері 6 січня, потрібно з куштування куті.
Тег: «кутя»
87-річна волинянка розповіла, чому жінки квоктали біля куті
Про давні традиції Святвечора поділилася спогадами 87-літня мешканка села Руснів Володимир-Волинського району Галина Кривенчук.
Скільки коштує кутя?
Різдвяна кутя цьогоріч – страва не з дешевих. Першими у свій Святвечір, 24 грудня, нею смакуватимуть католики. Православні ж готуватимуть кутю 6 січня. У скільки вона сьогодні нам обійдеться? Кутя – головна обрядова страва Надвечір’я Різдва Христового. Вона символізує багатство життя і надію на світле воскресіння, тож стоятиме майже на кожному столі. На Волині її традиційно готують з пшениці. Сама крупа не з дорогих – у межах 10 гривень за 2-3 склянки. Обов’язково господині кидають до неї і жменю родзинок – плюс 10-15 гривень (на невелику порцію). Склянка горіхів коштуватиме в межах «двадцятки», мак – мінімум десять. Засолоджують кутю медом, а це ще не менше двадцяти гривників. Рахуймо! Виходить близько сімдесяти гривень. А якщо хтось захоче додати халви чи інших сухофруктів, то аби вклався у сотню.