Біля кожного двора росте пекуча кропива. Її рвуть свиням, а колись використовували для приготування різних страв. Відродити рецепти вирішив історик Василь Ільчишин із Залізців на Тернопільщині. За його словами, кропива – недооцінена та несправедливо забута рослина.
На Рівненщині у колишній Здолбунівській в’язниці, де зараз розміщений краєзнавчий музей, відтворили страви, які колись готували у лісах вояки УПА. За розробку меню погодився взятися Сергій Солдаткін, який входить до рейтингу найкращих шеф-кухарів України.
Онлайн-ресторан пам'яті зі стравами з продуктів, які українці споживали під час Голодомору 1932-33 років запустили до Дня пам'яті жертв Голодомору студенти Української академії лідерства.
За результатами епідеміологічного розслідування спалаху в кафе «Базилік» у Луцьку, встановили, що причиною спалаху є сальмонела.
